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Ingredientes

Ingredientes

Mostrando 1 - 10 de 1825 resultados
Fraude alimentario de productos orgánicos, una tendencia en auge
Jueves, Mayo 17, 2012
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Los consumidores se preocupan cada vez más por leer las etiquetas y verificar la autenticidad de los productos. EE.UU es un país en donde el mercado de alimentos orgánicos y sostenibles ha crecido en más de US$60 millones durante los últimos 20 años. Un...[+]más
Los 7 productos más propensos al fraude alimentario
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El código de barras genético: Reduce fraudes y aumenta seguridad alimentaria
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Técnicas ADN para detectar el fraude de pescado
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El ajo es antibacterial: Potente antibiótico que incrementa la seguridad alimentaria
Jueves, Mayo 17, 2012
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Una investigación realizada por expertos de la Universidad de Washington ha examinado la capacidad del sulfuro de dialil, un compuesto derivado del ajo, para eliminar la bacteria Campylobacter. Este compuesto tiene la capacidad de penetrar en la biopelícula protectora de la carne y...[+]más
Sterilos PLC lanza microplata para combatir bacterias alimentarias
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Papel impermeable y antibacterial creado con nanopartículas
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Nuevo método que mata las bacterias que producen e.coli y listeria en alimentos
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Ferrero y Mars podrían sufrir escasez de cacao
Jueves, Mayo 17, 2012
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Las proyecciones de Blommer Chocolate Company indican que se espera que la demanda de cacao suba un 30% en los próximos diez años, creando una escasez que presupondría una reducción del suministro del 25% con respecto al nivel actual....[+]más
Prevén escasez de azúcar en Brasil por problemas climáticos
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Azúcar, escasez pone en jaque a la industria alimentaria
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Barry Callebaut suministrará el 70% del cacao que necesita Unilever
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Nuevo Cremón untable La Serenisima
Jueves, Mayo 17, 2012
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La Serenisima  presentó su nuevo queso Cremón untable, un nuevo producto que mantiene el sabor del Cremón tradicional, en su versión de queso untable. Elaborado a partir de leche entera, brinda un aroma suave y agradable....[+]más
Consumir yogur los hace más machos sementales: Aumenta tamaño de los testículos
Miércoles, Mayo 16, 2012
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Investigadores del Instituto de Tecnología de Massachusetts realizaron experimentos con ratones para medir los efectos del yogur probiótico en la obesidad y otras enfermedades, las observaciones dan resultados sorprendentes sobre todo en temas diferentes como son el aumento del tama...[+]más
Cae consumo de yogures probióticos en Europa pero sube en los emergentes
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Los probióticos crecen en popularidad y variedad
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Yogur griego Voskos: "Mejor desnudarse que engordar"
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Coca-Cola reta a Pepsi Next: Lanza Sprite y Fanta con 50% menos calorías
Miércoles, Mayo 16, 2012
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Coca-Cola retoma su fuerte apuesta por las bebidas con reducción de calorías y realiza algunas pruebas de mercado con versiones "light" de sus refrescos Sprite y Fanta, que además serán endulzados con edulcorantes naturales. Las bebidas tendrán la...[+]más
Pepsi Next: Casi dietética y, ¿totalmente caníbal?
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Truvia 'Behind the Bar': El stevia para cocteles bajos en calorías
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Coca-Cola y Pepsi: Errores y soluciones en venta de sus bebidas energéticas
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Consorcio lanza tres nuevos formatos de atún
Miércoles, Mayo 16, 2012
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Consorcio, empresa líder en producción de anchoas y uno de los principales exportadores de Bonito del Norte de España, lanza 3 nuevos formatos: dos en Tripack (65grx3 y 110grx3) y otro en envase oval de 110 gr....[+]más
Royal lanza ensaladas con bacalao tipo
Miércoles, Mayo 16, 2012
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Con la llegada del buen tiempo la empresa Copesco-Sefrisa, con la marca Royal como insignia, lanza al mercado dos ensaladas tipo “esqueixada” y “esgarraet” para consumidores acostumbrados a comer platos precocinados de mayor calidad....[+]más
DuPont Tate & Lyle se asocia con Bio-Botanica® Inc
Martes, Mayo 15, 2012
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DuPont Tate & Lyle Bio Products Company LLC  se asociará a Bio-Botanica® Inc. para crear una línea de extractos botánicos llamada ZeaBasics™....[+]más
Ingredientes botánicos para dar color a alimentos y bebidas
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Symrise amplía producción de ingredientes botánicos funcionales
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DuPont invertirá US$ 40 millones en fondo de investigación genética vegetal
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Sterilos PLC lanza microplata para combatir bacterias alimentarias
Martes, Mayo 15, 2012
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Ingenieros del Max Planck Institute, la Fraunhofer-Gesellschaft y Sterilos PLC, desarrollaron una fórmula que sólo requiere una centésima parte de microplata para producir el mismo efecto antimicrobiano de larga duración que que se logra con la plata.  La f...[+]más
Nuevo método que mata las bacterias que producen e.coli y listeria en alimentos
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Zumex presenta la primera generación de exprimidoras con tecnología antibacterias
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Cazando bacterias con rayos fluorescentes
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Sostenibilidad
Planta
 Hay una delgada franja entre las relaciones públicas -lo que se debe decir- y la realidad -lo que se debe hacer-.   Sin duda nadie...
Compliance
Manzana
La alimentaria es una industria exigente, compleja y sobre todo responsable.   La seguridad alimentaria es un compromiso como profesionales del...
Libre Mercado
Estatua de la libertad
La prosperidad de nuestra sociedad descansa en la libertad de mercado. Sin embargo día a día son muchas las políticas...
Fashion Bottles
Fashion Bottles
La botella se viste de seda y bella queda. El mundo del packaging de la industria de alimentos y bebidas vive un romance con los diseñadores...
Listas Darwin
Los más creativos, los más innovadores, los más útiles, lo más de lo más en productos, spots, envases...
Anuga FoodTec 2012
anuga foodtec 2012
Anuga es la principal feria de tecnología de proceso para la industria alimentaria. Clubdarwin.net cubre la feria desde Colonia. Aquí estará lo más...