Este vino es el resultado del trabajo y empeño de varios años del Enólogo y Director Técnico de Casar de Burbia, Isidro Fernández Bello, por conseguir elaborar un blanco a la altura del resto de tintos de la bodega. Casar Godello está elaborado a partir de uvas de la variedad autóctona Godello.procedentes de un viñedo  situado en Valtuille de Arriba (corazón de la DO Bierzo).

No obstante, el lanzamiento de una nueva referencia al mercado, no sólo viene marcado por la emotividad, sino que forma parte de la manera de entender el vino en Casar de Burbia. “No solo es una cuestión de afecto o gustos, porque detrás está el trabajo en tintos de muchos años, es también una cuestión de filosofía de la bodega. Se trata de un vino en sintonía con el resto de tintos de Casar de Bubia, es decir algo más, sobre todo por su complejidad y longitud”, comenta Isidro Fernández.

En definitiva, un Casar Godello 2011 conquista por ser un vino con cuerpo, volumen y cremoso y por su frescura que invita a seguir disfrutándolo.

Además, la bodega, ha utilizado en su packaging la botella ECOVA de bajo peso para reducir la huella de carbono en la proporción fijada por los estándares de la Unión Europea para el sector, por lo que Casar de Burbia reducirá la emisión de gases de efecto invernadero, dando un paso más en su política medioambiental.