Para su desarrollo se cuenta con la participación del secretario general del “Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranees”, que abordará las dinámicas comerciales y las cuestiones logísticas determinantes hasta llegar a conseguir escenarios para la cooperación.

La Jornada se enmarca en el Programa de Alta Formación para Gestores de Empresas de la Cadena Agroalimentaria (PAFGECA), en el que se abordan temas  sobre las tendencias que van a marcar la cadena agroalimentaria en el futuro próximo.

Para ello, la oferta formativa se ha diseñado a partir del diagnóstico de las necesidades del sector, basadas en cuatro retos fundamentales: Dirigir según las mejores practicas de gestión; ganar la batalla del mercado manejando las claves de la competitividad; conocer las claves que permiten generar eficiencia en las operaciones de la empresa  y generar sostenibilidad interna y externa de sus negocios.

Las Jornadas incluyen programas de larga duración, cursos cortos, seminarios y jornadas. El Ministerio  cofinancia parte de sus costes, junto con presupuesto FEADER, enfocando sus contenidos al perfeccionamiento directivo y a facilitar la toma de decisiones empresariales.

La programación de las jornadas continuará después del verano. Están previstas, para el mes de septiembre, una jornada dedicada a “La segmentación de estilos de cocina en España”; en octubre tendrá lugar “Canales emergentes de la distribución alimentaria”; en noviembre, versará sobre “Tendencias de moda en alimentación: desmontando falsos mitos y creencias”; y, en diciembre, una sobre  “Generación de valor a través de estrategias de responsabilidad social”.