En el sector alimentario, las normas IFS son reconocidas a nivel internacional y garantizan que la empresa supera un riguroso estándar de calidad en la elaboración de sus productos.

Las normas IFS fueron desarrolladas como una herramienta para inspeccionar la competencia de los fabricantes de alimentos en cuanto a la seguridad y la calidad alimentarias. Las empresas que deciden someterse al examen de IFS reciben a un auditor que realiza un examen y elabora una auditoría.

La experiencia ha demostrado que todas aquellas empresas que han aplicado el IFS han mejorado sus relaciones con los clientes y también su competitividad. Cerca de 11.000 compañías en el mundo, 1.033 de las cuales son españolas, están certificadas por una de las normas propuestas por IFS.

Muchos distribuidores prefieren las normas IFS para asegurar la calidad y la seguridad de los productos fabricados por sus proveedores, ya que proporciona un sistema internacional uniforme para garantizar esa calidad.