Se trata de unos extraordinarios quesos elaborados con leche cruda de oveja churra y castellana ordeñada a diario de los más selectos rebaños de oveja del Valle del Río Guareña, en Zamora.
La cuajada se hace con productos naturales y el llenado de moldes se realiza como siempre se ha hecho, a mano. Después del prensado y el saldado de los quesos se procede al secado de los mismos y la maduración, primero en bodega y luego en una cámara de conservación.
- Sección: Ingredientes
- Etiquetas: España, quesos, Justo Torrero, leche oveja

















