Actualmente, la industria quesera europea produce 50 millones de toneladas de suero, la mitad de los cuales se desecha. Empresas catalanas como IRIS SL, Llet Nostra, Serviplast y Pimec, en el marco de un proyecto europeo, han desarrollado un nuevo bioplástico basado en el suero lácteo, apto como embalaje alimentario y totalmente reciclable.

El programa El medi ambient, que TV3 emitirá martes 5 de junio a las 14.20h. de la tarde, difundirá el nuevo plástico biológico y lo enmarcará en posibles utilidades y aplicaciones del mercado actual.

El nuevo material ha sido desarrollado bajo el proyecto “WheyLayer”, participado por un consorcio de empresas y centros de investigación a nivel de Europa, en los campos de la ingeniería, el plástico, el embalaje y el reciclaje. La representación catalana al descubrimiento es considerable, con el centro tecnológico IRIS SL de Castelldefels, dedicada a ingeniería e I+D; la cooperativa de Lleters de Cataluña (Llet Nostra); Manufacturas Serviplast, de l'Hospitalet de Llobregat; y la Patronal de la Pequeña y Mediana Empresa de Cataluña (Pimec).

Oli-PHA: Embalaje sostenible a partir de la producción de aceite

La empresa catalana IRIS, con sede en el Parque Mediterráneo de la Tecnología de Castelldefels, está a punto de empezar un nuevo proyecto internacional destinado a desarrollar un nuevo material basado en las aguas residuales de la producción de aceite alimentario. Dos otras empresas catalanas también han sido seleccionadas para el desarrollo de la investigación: Técnicas para la fijación del Carbono SL (FCTecnics), de Sant Adrià de Besos; y la empresa de alimentación ecológica La Grana, de Sant Vicenç de Castellet