1. Información accesible para los nuevos decisores 

Mientras las madres siguen siendo quienes toman las decisiones en la alimentación de la familia, los niños tienen cada vez más voz y voto sobre lo que desean consumir.

La promoción de productos para niños puede convertirse en una gran oportunidad para enseñar buenos hábitos alimenticios. Mientras los padres se preocupan por los alimentos saludables, y el bienestar, sus hijos también desean hacerlo, por ello es importante que ellos también puedan acceder a esa información, así que ¡hágala accesible para ellos!

2. Consumidores solitarios

Aunque el 44% de los adultos come casi siempre solo, la mayoría de las compañías siguen vendiendo productos para  celebraciones familiares. Intente vender productos para los solteros. Alimentos en empaques individuales, y porciones más pequeñas.

3. Picotear es una realidad, promuévala

casi la mitad de la alimentación de los adultos se produce entre las comidas. Los consumidores buscan variedad, comodidad y una mejor nutrición. Preste asesoramiento sobre snacks saludables, haga sugerencias y ofrezca opciones únicas y sabrosas.

4. Consumo inmediato

Más del 11 % de los alimentos que compran los adultos son consumidos en menos de una hora desde el momento de la compra. Esto quiere decir que los clientes exigen y necesitan alimentos fáciles de preparar. Venda comidas cuyos ingredientes se consigan en su tienda.

5. Diversidad en el modelo de familias 

Las familias de hoy presentan una gran variedad en su conformación. A menudo, no son tradicionales, son monoparentales y multiétnicas.

Esta tendencia abarca grandes oportunidades de comercialización y una nueva visión a la hora de promocionar los productos. Papá también puede preparar la cena, diríjase a él.

6. 'Salud y Bienestar' es un estilo de vida aspiracional, no un fin en sí mismo

En muchos casos, en la comercialización de alimentos, las tiendas se unen a las farmacias para ofrecer consejos, recetas, ideas para el menú y guías para estar en forma.

Aproveche esa aspiración, ayude, informe, eduque, su esfuerzo se vará ertribuído con más ventas.

7. Ampliar la cultura alimentaria

La globalización no es el ogro que muchos tratan de pintar. Es una catarata de oportunidades que en muchos casos anima a los consumidores a explorar sobre la comida que se encuentra más allá de sus propias preferencias personales.

Si las personas desean explorar lo desconocido, los supermercados deberían ser sus sherpas a través de un paisaje de posibilidades culinarias.

8. Educación nutricional

uchos estudios indican que el conteo de calorías en los menús puede ser una necesidad de los clientes. Por ello, necesitan ayuda que sea relevante para su vida cotidiana, por eso las tiendas de comestibles pueden erguirse como instructoras sobre este tema.

Pueden ir más allá del servicio que ofrece la industria en las etiquetas. Ayude a sus clientes, no se convierta en un obstáculo.

9. Nuevos momentos para comer

Hartman afirma que hay más de 150 momentos distintos para comer y que existen más allá de los horarios tradicionales de comidas.

Por ello es que los minoristas deben conocer mejor a sus clientes, hablar con ellos, y preguntar por qué vienen a la tienda, y qué buscan encontrar.

10. Mantengáse en la ola de la cresta tecnológica

Los adultos jóvenes están a la vanguardia en la adopción de la tecnología de teléfonos inteligentes para ir de compras. Están buscando la transparencia, integridad y sentido de la diversión y menos preocupados por la lealtad, un valor comercial que está en su punto más bajo de todos los tiempos.

Manténgase al día y trate de satisfacer estas tendencias tecnológicas para aumentar sus ventas.

11. Legados obsoletos vs Oportunidades de futuro

existe una tendencia 'retor' o 'vintage' basada en la nostalgia o inlcuso en la inercia. Pero esta tendencia no es transversal. Hay consumidores dispuestos a hacer apuestas arriesgadas

Evaluar las categorías de alimentos y bebidas de acuerdo a su contexto cultural y demográfico.Considere invertir en pequeñas marcas emergentes, así como obtener una comprensión más profunda de los cambios las tendencias de consumo.

12. Cruce el abismo al por menor:

La experiencia al por menor está lista para cambiar, los "viejos tiempos" han perdido importancia para los compradores de hoy.

Ponga en práctica los 11 consejos anteriores, los minoristas que no asumen los cambios y que no renuevan su papel estarán perdidos.