1. El E. coli mató en Alemania y arruinó en España 

Junio 21 de 2011

Un caso que pasará a la historia por la fatal gestión de la emergencia por parte de las autoridades sanitarias alemanas que acusaron sin fundamento al pepino español. No era fácil ni trivial hallar la fuente de la contaminación, ni lidiar con la presión generada por el goteo de casos mortales, pero al parecer era más fácil encontrar un falso culpable que asumir las propias deficiencias. Leer más...  

2. Melón con listeria provoca 13 muertos en EEUU

Septiembre 28 de 2011

Melones contaminados con listeria han ocasionado una crisis de seguridad alimentaria en EEUU. Las autoridades sanitarias confirmaron que el brote ha causado la muerte de 13 personas y que otras 72 están enfermas. Se ha establecido preliminarmente que los melones provienen del estado de Colorado. Es el peor brote en 10 años. Leer más...

3. Licor adulterado mata 48 personas en Ecuador

Agosto 28 de 2011

Desde hace más de un mes las autoridades alertaron en diferentes provincias de Ecuador la presencia de licor adulterado. Su consumo intoxicó a más de 517 personas de las cuales fallecieron 48. La gravedad de la situación obligó a decretar el toque de queda en algunas zonas de Ecuador. Leer más...

4. Cargill retira 16.000 toneladas de pavo por contaminación con salmonela

Agosto 4 de 2011

El Departamento de Agricultura de EEUU anunció la retirada de 36 millones de libras de pavo molido de la marca Cargill vinculado al brote que ha afectado a 77 personas y causado al menos un muerto. Cuatro meses después Cargill ha puesto en marcha de nuevo su fábrica, tras pasar los exigentes controles de las autoridades sanitarias. Leer más...

5. Coca-Cola retira bebida láctea que produjo muerte de un niño en China

Diciembre 5  de 2011

Coca-Cola Co. retiró del mercado en China su bebida láctea Minute Maid tras haber relacionado la muerte de un menor de edad con su consumo. Las autoridades hallaron rastros de pesticidas tóxicos en la botella. Coca-Cola defendió la seguridad de sus productos. Al parecer este incidente se enmarca en la tradicional práctica china de envenenar el producto de la competencia. Aún no se ha terminado la investigación. Leer más...

6. Leche contaminada deja 3 muertos y 35 intoxicados en China

Abril 12 de 2011

Leche contaminada con nitratos ha dejado 3 muertos y 35 intoxicados en el último escándalo alimenticio que pone en entredicho nuevamente la seguridad alimentaria en China. La industria láctea sigue siendo golpeada por intoxicaciones, malos manejos y pocas medidas de cuidado higiénico. Leer más...

7. Wal-Mart retira leche infantil de Mead Johnson por muerte de un bebé

Diciembre 22 de 2011

Wal-Mart retiró en EEUU un lote de una fórmula láctea infantil de Mead Johnson Nutrition al sospechar que este producto estaba relacionado con la muerte de un bebé de 10 días debido a una infección bacteriana poco común, Cronobacter sakazakii. Tras una investigación exhaustiva, al parecer la contaminación provino del propio consumidor. Leer más...

8. EEUU: brote de E. coli en fresas deja una víctima mortal y 14 infectados

Marzo 9 de 2011

En las fresas de Oregón se dio el primer brote de E. coli descubierto en esta fruta en EEUU. La bacteria, de momento, ha causado la muerte de una anciana y hay 16 infectados. Leer más...

9. Perú: intoxicación con alimentos con pesticidas deja más de 90 víctimas

Septiembre 22 de 2011

Un casería pobre de la región peruana de Cajamarca ha sido víctima de un grave descuido alimentario que ha dejado hasta el momento 6 niños sin vida y 88 intoxicados, que están en estado de gravedad. Al parecer la intoxicación se debe a que los alimentos fueron mezclados en un recipiente que contenía residuos de pesticida. El Gobierno peruano investiga a fondo para aclarar los hechos. Leer más...

10. Chile: mayonesa con salmonela deja 1 muerto y 65 intoxicados

Agosto 30 de 2011

La salmonela Enteritidis fue la responsable de la intoxicación de 65 personas y la muerte de una por el consumo de mayonesa cruda en un local de comida rápida de la comuna de Peñalolén (Chile). El Ministerio de Salud emitió una resolución prohibiendo la elaboración y el consumo de la "salsa casera" como medida preventiva. Leer más...