El descubrimiento de los colorantes naturales de color naranja en las semillas representa un valor añadido potencial  para los productores de aguacate y para las empresas que procesan el aguacate en aceite o alimentos como el guacamole.

Más estables y menos costosos que los colorantes naturales, a menudo los colorantes artificiales son más fáciles de producir y tienen mejores propiedades colorantes que sus contrapartes naturales.

Sin embargo, las tendencias de consumo han impulsado los esfuerzos para descubrir alternativas naturales de coloración.

El equipo de Pennsylvania State University que dirigió el estudio inicial está llevando a cabo más investigaciones para evaluar las cualidades potenciales de la semilla del aguacate como colorante natural.

La semilla puede no sólo ser beneficiosa para la industria alimentaria: los científicos también investigan el potencial antioxidante y la actividad anticancerígena del extracto de semilla de aguacate.

Una gran cantidad de usos para un producto que generalmente es visto como residuo.