Para Neal Carter, presidente de Okanagan Specialty Fruits Inc, ha afirmado que este es un desarrollo muy valioso e importante para los consumidores. “Se trata de liberarse del óxido, y hacer que las manzanas conserven su propio sabor natural”, resaltó.

Con esta manzana también se beneficiarían los agricultores quienes ya no tendrían que desechar las frutas por dicha oxidación, lo cual incrementará su calidad y así podrán ser más competitivos.

Se espera que este proceso se demore alrededor de un año, por lo que la manzana GM podría comercializarse en el 2014.