La división de colorantes naturales registró unas ventas de € 45 millones para el trimestre y de € 126 millones para los tres primeros trimestres, un aumento de 54% en el correspondiente período de nueve meses en 2009-2010 (€ 80 millones).

Nutrición y Salud (€ 67 millones) tuvo la menor proporción del total de las ventas de nueve meses de € 474 millones, siendo la nutrición humana más fuerte que la nutrición animal.

Cultivos y Enzimas fueron los sectores que más contribuyeron con € 281 millones, destacándose un fuerte crecimiento en  Medio Oriente y Asia-Pacífico, pero con ventas de probióticos en Europa más lentas debido a la incertidumbre en torno a las evaluaciones de la EFSA.

Los seis de Southampton

Según Chr. Hansen, el mercado de los colorantes naturales en Europa se beneficia del tristemente célebre Informe Southampton de 2007, que relacionaba seis colores sintéticos con hiperactividad en los niños, y que provocó cambios en el etiquetado de la Unión Europea en 2010.

Para Chr Hansen, ese fue el evento más importante, pero no sólo en Europa, donde la demanda de colores naturales es fuerte, si no también en América del Norte, Asia, Japón, China oriental y América del Sur donde el crecimiento es fuerte.

Chr Hansen asegura que la mitad del crecimiento de la División colores naturales se redujo debido al pronunciado aumento de precios en el color rojo carmín, cuyo origen son insectos y que había alcanzado cotas de US$ 90/kg.

Afirma que la presión alcista de los precios de materiales en bruto desafiaba los márgenes en algunos casos, especialmente en los que la demanda de los fabricantes de alimentos no mostraba signos de desaceleración.

Chr Hansen anunció que seguirá trabajando para avanzar en la mezcla, la encapsulación y otros métodos para tratar de minimizar  la inherente inestabilidad de los colores naturales.

EFSA y probióticos

Chr. Hansen expresó su  frustración por el tratamiento de la ciencia probiótica por parte de la EFSA, que está poniendo un freno al desarrollo un negocio que requiere fuertesinversionesen I+D..

Agrega que al igual que los demás les gustaría tener un mayor diálogo con la EFSA para entender lo que quieren.

La política de adquisiciones de Chr. Hansen no ha sido alterada por la reciente compra del otro proveedor danés, Danisco, por parte de DuPont.

Chr. Hansen asegura que prefiere desarrollar su propia empresa antes que  comprar la de otros, pero también que estan interesados en la adquisición y en el seguimiento de la industria, aunque era poco probable que haga una adquisición de este año.