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Se asocia con Chromocell Corporation para la investigación

Coca-Cola firma acuerdo de innovación para crear dulzura más "sana"

productos coca-cola

Chromocell Corporation dará a Coca-Cola los derechos exclusivos para utilizar todos los sabores resultantes, edulcorantes y potenciadores de los endulzantes, en todas las bebidas no alcoholicas, a cambio recibirá fondos para financiar la investigación y recibirá el pago de regalías de las ventas de productos que contiengan las tecnologías descubiertas en el proyecto de colaboración.

Jueves, Febrero 10, 2011

"Esta colaboración con Chromocell nos ayudará a construir una sólida cartera de innovación a través de categorías y opciones de sabores dulces, para que podamos ofrecer a nuestros consumidores una variedad de bebidas de gran sabor." dijo Bilal Kaafarani, vicepresidente senior de investigación global e innovación de Coca-Cola.

Cambiando de socio en innovación sabor: De Senomix a Chromocell Corporation

Coca-Cola tuvo un acuerdo similar de colaboración con Senomyx, empresa con sede en California durante un período de ocho años para el descubrimiento, desarrollo y comercialización de ingredientes con nuevos sabores.  Sin embargo, las dos empresas no lograron alcanzar un acuerdo sobre los términos de un contrato nuevo.

Senomyx y PepsiCo posteriormente suscribieron un acuerdo de concesión de derechos a PepsiCo, por el uso exclusivo de los ingredientes de sabor dulce, desarrollados por Senomyx. para el uso en refrescos.

Senomyx dejó el acuerdo con Coca-Cola y pasó a colaborar con PepsiCo

El nuevo acuerdo con Chromocell fue anunciado como el compromiso por parte de Coca-Cola para ofrecer bebidas de gran sabor de acuerdo con las necesidades de los consumidores.

"Chromocell se complace en colaborar con Coca-Cola en el desarrollo de nuevos sabores y bebidas bajas en calorías",dijo Christian Kopfli, consejero delegado de Chromocell. "Nuestra tecnología, que usa sistemas naturales, es clave para ayudar a The Coca- Cola Company a ofrecer bebidas de excelentes sabores. Esta tecnología nos permite poner a prueba, extractos e ingredientes de frutas, hierbas y verduras”.

La investigación se centrará en los potenciadores de endulzantes, edulcorantes naturales y otros ingredientes nuevos.
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