El estudio señala que muchos alimentos de consumo cotidiano cuyo suministro hoy en día se da por sentado como la carne y las verduras frescas podrían volverse demasiado caros para muchas personas si la temperatura global sigue aumentando.

Aunque las familias sigan adoptando medidas para reducir sus emisiones de carbono provenientes del uso de energía, este esfuerzo podría no ser suficiente.

El calentamiento global amenaza la agricultura

Lo anterior se debe a que las emisiones globales de la agricultura seguirán aumentando como consecuencia del creciente consumo de alimentos cuya producción consume mucha energía y de la necesidad de satisfacer la demanda básica en todo el mundo.

Los efectos nocivos del calentamiento global sólo pueden atenuarse si se reduce el consumo de energía, de alimentos y de bienes y servicios.

Un incremento de 2⁰C en la temperatura podría alterar seriamente los hábitos de compra de las personas.

La situación es aún más alarmante si se tiene en cuenta que los gases no derivados del carbono que produce la agricultura suman un cuarto del total de las emisiones.

Sin embargo, la reducción del volumen de cultivos podría provocar recortes de alimentos y hambrunas severas.

La moderación del calentamiento global sólo puede lograrse si se hace un uso más racional de la tecnología y si se replantean algunos hábitos de consumo.

Si las temperaturas siguen aumentando los agricultores tendrán que usar más fertilizantes en sus cultivos y algunas cabezas de ganado no serán tan productivas, lo cual puede llevar a un incremento de las emisiones de gases de efecto invernadero.

Si no se consigue poner en marcha acciones que reduzcan las emisiones de gases de efecto invernadero los incrementos de la temperatura alcanzarán los 4°C y la agricultura se verá seriamente amenazada.