Según los investigadores de Frutarom Suiza, a pesar de que las investigaciones anteriores proporcionan evidencia del potencial de reducción del peso del mate, este es el primer ensayo controlado que demuestra que el efecto anti-obesidad se puede atribuír a la ingestión de esta planta.

Mate para controlar el peso

El estudio fue realizado en colaboración con científicos del Ulsan College of Medicine, el Korean National Training Center, la Universidad Hallym, y la Universidad Inje.

Afirma que los buenos resultados del estudio han sido confirmados por los consumidores a través de comentarios positivos y testimonios sobre la eficacia de los productos comerciales que contienen Finomate.

Frutarom afirma tener un compromiso continuo para explorar y desarrollar ingredientes de alta calidad de salud respaldados por la ciencia que puedan ofrecer soluciones naturales a los consumidores.

Mercado potencial

La Organización Mundial de la Salud estima que para el año 2015, habrá más de 1,5 millones de consumidores con sobrepeso, por lo que las posibilidades de un producto de control de peso científicamente fundamentadas son impresionantes.

El mercado de los productos alimenticios, bebidas y suplementos de control de peso tiene ya un valor de US$ 3.640 millones (cifras de 2009) en los EE.UU., según Euromonitor. En Europa occidental, el mercado era de US $ 1,300 millones en 2009.

El mercado de ingredientes para adelgazar se puede dividir en cinco grupos basados en los mecanismos de acción:

• Aumento de la quema de grasa / termogénesis,
• Inhibición de la degradación de proteínas,
• Supresión del apetito / aumento de la sensación de saciedad (sensación de llenura), Bloqueo de la absorción de grasa,
• Regulación del estao de ánimo (en relación con el consumo de alimentos ).

Al comentar sobre el posible mecanismo tras las propiedades potenciales de gestión de peso del mate, los investigadores señalan que muchos de los componentes de la yerba mate, como los ácidos cafeoilquínicos, la cafeína, la teobromina y las saponinas triterpénicas, ayudan a controlar el peso.

Además, otros estudios han reportado un posible efecto termogénico de la hierba, mientras que otros estudios han sugerido efectos saciantes. El mecanismo real, sin embargo, queda por esclarecer.

Los detalles del estudio

Storni y sus colaboradores reclutaron a 60 personas con sobrepeso entre 20 y 39 años, que se asignaron aleatoriamente a recibir placebo o suplementos de extracto de mate verde (Ilex paraguariensis A. St.-Hil., 3 gramos al día) durante 6 semanas.

Todos los participantes recibieron asesoría de dieta y ejercicio.

Usando una técnica llamada absorciometría de energía dual de rayos X (DEXA), los investigadores evaluaron los cambios en la composición corporal durante el estudio.

Los resultados mostraron que las personas que consumen el extracto de mate experimentaron una disminución promedio en el porcentaje de grasa corporal de 0,3%, en comparación con un incremento medio del 0,6% en el grupo placebo.

Además, la masa grasa de la gente en el grupo del mate disminuyó en 0,5 kg, en comparación con un aumento de 0,2 kg en el grupo placebo.

No se observaron diferencias en el Índice de Masa Corporal (IMC) o en el peso corporal entre los grupos.

Según los investigadores, se puede afirmar que la reducción del porcentaje de grasa corporal y la masa grasa corporal en el grupo que tomó mate fueron significativamente mayores que los del grupo placebo, lo que sugiere que los suplementos con extracto de mate verde puede ayudar en la pérdida de peso en voluntarios con sobrepeso cuando se combina con un dieta balanceada y actividad física regular.

Esta hipótesis, agregan, así como los posibles efectos de una aplicación a largo plazo del extracto deben ser estudiados en modelos de obesidad adecuados.