GRAS es una designación de la FDA que indica que un químico o sustancia que se añade a los alimentos es considerado seguro por los expertos y está exento de los requisitos habituales de la ley Federal de Comida, Medicamentos y Cosméticos (FFDCA) sobre tolerancia de aditivos alimentarios.

Estatus GRAS

La empresa señaló que GanedenBC30 es la primera cepa de Bacillus en recibir el estatus GRAS.

La cepa puede utilizarse en varias categorías de alimentos y bebidas como productos horneados, mezclas para sopas, mezclas para bebidas, alimentos preparados, productos lácteos, productos de confitería y barras nutritivas.

GanedenBC30 protege el material genético de la célula del calor y la presión del proceso de fabricación, se incorpora fácilmente a los productos, supera los desafíos de vida útil, y resiste el ácido y la bilis a los que está expuesto durante el tránsito digestivo.

Ganeden Biotech asegura que GanedenBC30 es seguro incluso si se ingiere en niveles altos, y que espera que muchas empresas tanto dentro como fuera del mercado de los EE.UU. aceleren su desarrollo de productos basadas en la aprobación GRAS de la FDA.