Según Givaudan, sus resultados de 2011 son una demostración convincente del valor continuo que aporta a sus clientes, al lograr un fuerte impulso de las ventas en un entorno difícil y una mejora significativa del beneficio en la segunda mitad del año.

La División de Sabores reportó ventas por US$ 3.010 millones, con un crecimiento del 5,7% en monedas locales y un descenso del 7,5% en francos.

Crecimiento de Givaudan

Las ventas en los mercados en desarrollo tuvieron un crecimiento de casi dos dígitos con relación a 2010, mientras que los mercados maduros tuvieron un crecimiento por encima del promedio a pesar de las condiciones desfavorables económicas.

Todos los segmentos principales crecieron favorablemente; los sectores de bebidas y pasabocas salados lideran el camino.

Los pilares estratégicos de la "División de Sabor" lograron un fuerte crecimiento, con énfasis en la expansión de los mercados en desarrollo, mediante la aplicación de los programas clave de salud y bienestar, ganando cuota de mercado con clientes objetivo, y suministrando soluciones estratégicas para la industria alimenticia.

El EBITDA se redujo a US$ 438 millones de US$ 526 millones el año pasado.

La utilidad opertiva disminuyó a US$ 257 millones de US$ 341 millones el año pasado. El margen de explotación sobre una base comparable se redujo a 12,9% desde el 15,9% registrado el año pasado.

A lo largo de todas las regiones y segmentos, la División de Sabor trabajó en estrecha colaboración con los clientes en oportunidades de crecimiento e innovación.

En las aplicaciones de salud y bienestar, la división continuó con su exitosa comercialización de soluciones de reemplazo de dulce y sal, que se tradujo en una tasa de crecimiento de dos dígitos.

Los diferentes mercados: Los emergentes lideran

Las ventas en Asia y el Pacífico lograron un crecimiento del 10,5% en moneda local, un sólido desempeño en comparación tras el crecimiento de dos dígitos del año anterior.

Los mercados emergentes de China, India y Vietnam registraron ganancias de dos dígitos, mientras que Indonesia tuvo un incremento de un solo dígito alto.

Las ventas en los mercados maduros se intensificaron, y hubo sólido crecimiento en Japón y Oceanía.

La huella global de Givaudan pudo reaccionar con rapidez para apoyar las necesidades de los clientes japoneses tras el terremoto y el tsunami de marzo de 2011.

El progreso estuvo bien equilibrado en todos los segmentos, con nuevas y fuertes ganancias que complementaron el crecimiento del negocio establecido, provenientes de bebidas, lácteos y pasabocas salados.

La región logró un crecimiento de dos dígitos en los pilares estratégicos de crecimiento de las divisiones, con un fuerte énfasis en las ventas de Servicios de Alimentos y Salud y Bienestar.

Para apoyar el impulso del crecimiento en la India, Givaudan está trabajando para ampliar el centro técnico e incrementar las capacidades de creación de sabor, aplicación e innovación al servicio de las crecientes necesidades del mercado indio.