Revitalización del cultivo de cacao

The Hershey Company y el proveedor de cacao Agroindustrias Unidas de Cacao, SA de CV, miembro del Grupo de Ecom cacao, han puesto en marcha el Mexico Cocoa project, una iniciativa de 10 años y US$ 2.8 millones para reintroducir el cultivo del cacao en el sur de México y ayudar a restaurar la asediada industria del cultivo del cacao del país.

El programa mejorará las condiciones de vida de más de 1.000 productores de cacao y sus familias en el corto plazo y pondrá en marcha las bases para mejorar las condiciones de vida de muchos más agricultores de cacao y de sus familias en un futuro próximo.

Durante la próxima década, Hershey y Ecom proporcionarán capacitación en renovación de granjas y Buenas Prácticas Agrícolas (BPAs) y distribuirá árboles de cacao resistentes a la enfermedad para renovar 1.000 hectáreas de tierras de cultivo.

El programa tiene la intención de cuadruplicar los ingresos familiares y contribuir a la oferta mundial de cacao sostenible.

Hershey México afirma que ha construido un negocio en México en los últimos 40 años, que incluye chocolate, leche con sabor, y más recientemente productos de confitería de azúcar, particularmente el segmento de caramelos picantes.

Asegura estar muy orgulloso de iniciar este proyecto que mejorará las condiciones de vida de los agricultores de cacao en México, proporcionándoles métodos y mejores procesos que aseguran que les permitirán aumentar la productividad de sus fincas, que resultaría en mayores rendimientos e ingresos familiares.

El patrimonio de cacao de México y Hershey

Hershey México se declara orgulloso de que haya sido en México donde comenzó la domesticación del cacao y afirma que utilizará los 100 años de experiencia de Hershey en el cacao para ayudar a restaurar el patrimonio de México como un importante productor de cacao de alta calidad.

El Proyecto Mexico Cocoa es uno de los numerosos programas de sostenibilidad de cacao de Hershey en todo el mundo, y es parte del compromiso de la compañía con la responsabilidad social corporativa y medio ambiente.

El programa también aborda una preocupación constante de la industria del cacao, que apoya la sostenibilidad a largo plazo del suministro mundial de cacao, lo que contribuye a la sostenibilidad del cacao en México.

AMCO afirma que ha estado activo en la mejora de las explotaciones agrícolas en México en el café a través de la creación de nuevas variedades híbridas, y que ahora está muy emocionado por la oportunidad de ampliar su actividad a ayudar a los agricultores mexicanos de cacao.

Asegura estar muy contento de tener a Hershey como socio en el ambicioso proyecto para revitalizar el cultivo del cacao.

AMCO tiene la intención de comenzar de inmediato la construcción de viveros, aprovechando los conocimientos del árbol de cacao de sus socios, para poder comenzar a distribuir los árboles en toda la región del sur de México tan pronto como sea posible.

Alimento de los dioses

EL cacao fue domesticado y utilizado como alimento ya en el año 600 aC en las tierras bajas tropicales de la región centro-sur de México por una antigua tribu llamada los Olmecas.

Ellos creían que las semillas, que llamaron kakawa o cacao, les daban salud y energía. El uso del cacao también se remonta más de 2.000 años hasta las antiguas culturas Mesoamericanas de los mayas y los aztecas, que lo consideraban un alimento de los dioses.