Aunque para algunos consumidores occidentales comer insectos no está dentro de sus parámetros culturales, en otras culturas orientales o incluso en algunos países como México, Colombia o Brasil, la ingesta de determinados insectos como los chapulines -grillos-  o las hormigas culonas son aceptadas.

Ante las restricciones en el acceso a recursos protéicos, y la perspectiva de un futuro marcado por la escasez los insectos se están convirtiendo en una alternativa alimentaria.

No en vano ya se utilizan insectos en los piensos para la nutrición animal y son varias las investigaciones científicas y proyectos industriales que tratan de hacer viable la producción de alimentos para humanos a partir de insectos.

Incluso la FAO ha establecido un comité asesor para estudiar el potencial de los insectos como una fuente segura de alimentos para humanos y animales y determinar un plan de acción para promover productos de este tipo.

Mientras llegan porductos alimentarios al gran consumo, este kit significa significa para los refugiados del campo de Dadaab la diferencia entre la vida y la muerte, y para los consumidores del 'primer mundo sumergente' un ejemplo de los cambios que están por venir.