Dos tercios de la población entre la obesidad y el sobrepeso

Los artículos describen un panorama sombrío en relación con la salud de la población de Estados Unidos y dicen que si el número de individuos obesos sigue aumentando al ritmo actual en 2030 la mitad de los adultos estadounidenses serán obesos.

En los artículos se reconoce que la responsabilidad personal para prevenir la obesidad es importante pero también se sugiere que si el gobierno no promueve políticas para alentar a la gente a tomar decisiones más saludables, dentro de menos de dos décadas el 50% de la población estadounidense será obesa.

El coste de tratar enfermedades relacionadas con la obesidad podría crecer anualmente entre US$ 48.000 millones y US$ 66.000 millones.

Según el Centers for Disease Control and Prevention (CDC), actualmente un tercio de la población adulta estadounidense es obesa y otro tercio más tiene problemas de sobrepeso.

Entre otras transformaciones, los investigadores propusieron un cambio en la manera como los alimentos se promocionan.

Acción gubernamental y colaboración de la industria alimentaria

Uno de los temas que abordan los artículos es la manera como distintos actores podrían incidir sobre la influencia y la sostenibilidad de las políticas contra la obesidad así como los esfuerzos que pueden hacerse a nivel global para prevenir y controlar la obesidad.

Los autores de los artículos creen que los gobiernos son los actores más importantes en la reversión de la epidemia de obesidad porque la protección y la promoción de la salud pública son dos de sus responsabilidades esenciales.

Sin embargo, para los autores la industria de los alimentos y las bebidas también juega un papel en la prevención del aumento de las tasas de obesidad.

La industria debe seguir reformulando las recetas de sus productos, en particular mediante la reducción del azúcar, de la sal y de las grasas poco saludables.

Otras contribuciones importantes de la industria al control de la obesidad serían un etiquetado estricto con respecto al valor nutricional y la aplicación de restricciones voluntarias a todas las formas de publicidad de alimentos altos en azúcar, sal y grasas poco saludables dirigida a niños y adolescentes.

Entre los esfuerzos del gobierno estadounidense para luchar contra la obesidad se encuentran tanto la propuesta de gravar los refrescos azucarados y los caramelos como la campaña Let’s Move promovida directamente por Michelle Obama.