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Lo más importante es el consumo moderado

La fructosa ayuda a controlar el azúcar en la sangre en diabéticos

La fructosa podría controlar el azúcar en la sangre de diabéticos
Imagen cortesía de Siona Karen

Un estudio publicado en Diabetes Care muestra que la fructosa puede no ser tan mala para los diabéticos como se pensaba anteriormente y que incluso puede proporcionar algún beneficio.

Martes, Julio 17, 2012

La fructosa, que se encuentra naturalmente en las frutas, las verduras y la miel, es un azúcar simple que, junto con la formas de glucosa como la sacarosa, conforman la base de azúcar de mesa. 

También se encuentra en el jarabe de maiz alto en fructosa, un edulcorante común en los alimentos preparados comercialmente.

El estudio

Los investigadores revisaron 18 estudios con 209 participantes que tenían diabetes tipo 1 y 2. En todos los ensayos, los participantes fueron alimentados con dietas en que la fructosa se incorporó o se roció sobre los alimentos de prueba, como los cereales o el café. 

Los investigadores descubrieron que la fructosa mejoró en el control del azúcar en la sangre de los participantes en la prueba. La mejora fue equivalente a lo que puede lograrse con un medicamento antidiabético oral. Además, los investigadores observaron beneficios incluso sin los efectos adversos sobre el peso corporal, presión arterial, ácido úrico (gota), o colesterol.

Las dietas con fructosa tienen la misma cantidad de calorías que las que no

"La atención tiene que volver a donde pertenece, que es en el concepto de la moderación", dijo Adrian Cozma, el autor principal del artículo.

"Estamos viendo que puede haber beneficios si la fructosa no se consume en cantidades tan grandes. Toda la atención negativa sobre los daños relacionados con la fructosa tiene que ver con la cuestión de ingerir demasiadas calorías."

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