Joe Derochowski del NPD Group dijo durante el encuentro anual de la American Sugar Alliance que el próximo agente de cambio en los patrones alimenticios provendrá de las personas que están por cumplir 50 años e incluso un poco más.

El azúcar y la obesidad

Los alimentos ricos en azúcar son en parte los grandes culpables del crecimiento de las tasas de obesidad en los Estados Unidos.

Según la industria azucarera, comer demasiado sin hacer ejercicio o actividad física es uno de los detonantes más importantes en la aparición de la obesidad.

El NPD Group lleva treinta años haciendo un seguimiento de los patrones alimenticios de la población estadounidense.

Tras los dólares de los baby boomers

Con el envejecimiento de la población la industria podrá ganar mucho dinero vendiendo productos saludables.

Los hábitos de consumo de los baby boomers vienen siendo monitoreados rigurosamente desde hace varias décadas debido al impacto que tienen sobre la economía tanto su poder adquisitivo como su gasto.