Por otra parte, el 35% de los encuestados evita los productos que listan el HFCS como ingrediente, y el 65% de los consumidores considera que los fabricantes o marcas deben revelar cuanto HFCS contiene un alimento o bebida.

La nueva encuesta es oportuna, ya que la Asociación de Refinadores de Maíz (CRA) solicitó a la FDA permitir a los fabricantes la opción de usar "azúcar de maíz" como nombre alternativo para el HFCS.

Aunque no está claro los efectos que el posible cambio de nombre tenga, los consumidores están preocupados por el controvertido aditivo alimentario.

Información sobre contenido de HFCS

Cuando se trata de un ingrediente tan polémico como el HFCS, la mayoría de los consumidores quieren la información completa en el etiquetado para que les ayude a tomar decisiones de compra.

Según Mintel, el 57% de los encuestados creen que el gobierno debería obligar a las empresas a revelar la cantidad de HFCS que contienen los alimentos o bebidas. Sólo el 16% piensa que la divulgación no debe ser forzada.

Un no rotundo a las limitaciones impuestas

Si bien muchos consumidores piensan que la divulgación es importante, parece que no llegan a apoyar las limitaciones impuestas sobre el contenido de HFCS.

• El 37%de los encuestados dicen que nadie debe imponer restricciones sobre la cantidad de HFCS que puede estar presente en un determinado alimento o bebida.
• 45 % cree que las restricciones son discrecionales para el fabricante.
• Solo un 35% creen que el gobierno debe limitar el contenido de HFCS.

El debate continúa, Y ojala se haga sin alarmismos, brindando toda la información al consumidor, para que como lo demuestra esta encuesta este decida responsablemente.