La investigación, realizada en abril de 2011 y que constó de 30 preguntas, entrevistó a una muestra de 2.005 hogares compradores primarios de comestibles.
Principales conclusiones
Al leer las etiquetas de información del paquete, un cuarto de los encuestados indicó que buscaban azúcar o azúcares añadidos.
Por el contrario, sólo el 3% indicó que estaba buscando JMAF.
En la misma pregunta, el 38% de los consumidores lee las etiquetas en busca de grasas y aceites, y 37% en busca de calorías.
El estudio encontró que el 17% de los consumidores estaban tratando de evitar "el azúcar o el azúcar añadido," en lugar de sólo el 4%, que indicaron que estaban tratando de evitar el JMAF.
Al mismo tiempo, el 37% de los consumidores indicaron que estaban evitando las calorías y el 20% estaban evitando las grasas y aceites.
- Sección: Ingredientes
- Tópico: Economia
- Etiquetas: azúcar, Etiquetado de alimentos, Jarabe de Maíz de Alta Fructosa
