El documento cuyo autor es el consultor científico del U.K. Council for Responsible Nutrition David Richardson busca promover un mayor nivel de conciencia y de conocimiento con respecto al rol potencial de los suplementos alimenticios no sólo en la construcción de una dieta variada y balanceada, sino también en el mejoramiento de la nutrición de la población mundial.

El informe abarca temas como la suficiencia de micronutrientes en las mujeres, los niños y los adolescentes en diferentes etapas de la vida, la deficiencia de hierro y la evolución de la anemia, el estado de los micronutrientes y la respuesta inmune en los ancianos, la suficiencia de la ingesta de vitamina A y el impacto del consumo de suplementos alimenticios en la insuficiencia de vitamina D.

Según Richardson, la manera más apropiada de consumir la cantidad suficiente de vitaminas y minerales consiste en tener una dieta balanceada y saludable.

Una iniciativa a favor de los más pobres

Richardson señaló que diversos estudios realizados en diferentes países demuestran que en el mundo sigue habiendo algunas poblaciones vulnerables en lo que atañe a la nutrición.

Además, Richardson explicó que esta publicación tiene el objetivo de revisar las evidencias con respecto a los beneficios de los micronutrientes, al nivel de ingesta de éstos, a la seguridad alimentaria y al análisis de ciertos riesgos nutricionales.

La finalidad última del informe es contribuir al desarrollo de unas políticas públicas sólidas acerca de los suplementos alimenticios y de la alimentación saludable, con un enfoque especial en las poblaciones vulnerables que tienen dificultades para cambiar sus  hábitos nutricionales.