Científicos de la UNAM  del Departamento de Microbiología del Instituto de Biotecnología  decidieron analizar las diferentes sepas y la genética de la bacteria en México.

El estudio a cargo de Edmundo Calva Mercado, busca investigar la manera en que actúa la Salmonella entérica, de la cual se conocen más de mil 200 variedades o serotipos, y causa la fiebre tifoidea.

Calva Mercado explica que la salmonella evolucionó junto con los primeros mamíferos hace 150 millones de años y en la actualidad invade a 150 mil personas cada año en el mundo y provoca la muerte a unas seis mil de ellas.

De acuerdo con el investigador, esta infección ocurre siempre por consumir alimentos contaminados. Dentro del estudio se tomo a la la Salmonella typhimurium, que afecta a los mexicanos y se propaga en las carnes, y tiene características diferentes que los demás tipo de la bacteria.

"La salmonella y la escherichia coli son microorganismos, bacterias, que evolucionaron para infectar a los mamíferos y de eso existen evidencias genéticas", sostuvo el doctor Calva Mercado.

El estudio duró seis años y gracias al aislamiento, por medio de biología molecular, en donde se comparaba a cepas mexicanas con las de otros países se llegó a definir la huella genética.

Conclusiones del estudio

Las conclusiones a las que llegaron los científicos fueron, entre otras, que se trata de una cepa diferente, con características genéticas distintivas del país y altamente resistente a los antibióticos, algunas lo son a cinco antibióticos y otras hasta 10, inclusive a los de cuarta generación.

"Una situación importante es que empieza a ser resistente a la ceftriaxona, un antibiótico de cuarta generación, de los más modernos", remarca Calva.

Sin embargo aún hace falta estudiar el genoma de las cepas, porque es un problema que lejos de terminar puede ir a la alza, especialmente entre la población de jóvenes porque son quienes más comen fuera de casa.