Un desconocimiento riesgoso
Los nanomateriales actualmente no están regulados, sus implicaciones sobre la salud no se han comprobado todavía y a menudo las compañías no saben que están utilizando productos que los contengan.
Este documento sugiere a las compañías algunas preguntas que deberían formular a sus proveedores en relación con la seguridad de los productos que contienen nanomateriales para tomar decisiones a partir de más y mejor información.
Amy Galland de As You Sow señaló que a menudo las compañías no saben si están utilizando productos que contengan nanomateriales y tampoco conocen las implicaciones que tiene recurrir a éstos.
Lo que las compañías alimentarias deberían saber
As You Sow está invitando a la industria alimentaria a adoptar el principio de precaución para mantenerse adelante de las regulaciones en el campo de los nanomateriales.
El documento fue desarrollado por As You Sow tras la realización de consultas con compañías de la industria alimentaria como Kraft, McDonald’s, Whole Foods, Yum! Brands y Pepsi.
El documento de As You Sow es una respuesta a la falta de regulaciones federales que llevan a las compañías a evaluar los riesgos y los beneficios de los nanomateriales.
Michael Passoff de As You Sow señaló la falta de transparencia con respecto a las pruebas de seguridad de los productos que contienen nanomateriales.
En junio de 2011 la Food and Drug Administration (FDA) anunció que haría una evaluación para ofrecer una guía que permita hacer frente a la nanotecnología.
La guía de la FDA no es preceptiva ni da a las compañías recomendaciones para proteger a sus clientes de la exposición a los nanomateriales.
En síntesis, es fundamental que las compañías que buscan vender alimentos y embalajes para éstos que contengan nanomateriales conozcan su impacto tanto en la salud como en el medio ambiente para tomar las precauciones que sean necesarias.
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