La medida sigue a la creación, en junio, de una Unidad de Desarrollo Clínico en la ciudad suiza de Lausana, donde el Instituto Nestlé de Ciencias de la Salud está próximo a abrir sus puertas.

Durante 40 años, Nestlé ha mantenido una gran capacidad para adelantar I+ D en su planta de Konolfingen una vez que esta empresa el proceso de esterilización de la leche para elaborar productos y procesos lácteos. En 1998 introdujo el concepto de Centros Tecnológicos del producto.

Esta fue una decisión que cambió el juego que el desarrollo de productos para concentrarlo en pocos sitios a nivel mundial. PTC Konolfingen rápidamente se convirtió en el buque insignia de su nueva estructura de I + D.

Las nuevas capacidades en el sitio incluyen una torre de secado por aspersión, instalaciones para el procesamiento de "mezcla húmeda" y las líneas de producción especiales para envasar productos de Nestlé en polvo. Se han invertido € 387 millones allí desde 2006.

Konolfingen fue el sitio en donde se desarrolló una fórmula infantil hiper alergénica en la década de 1980, junto con los probióticos que podrían ser usados en tales fórmulas.

Estas iniciativas representan la mitad del presupuesto para I + D de Nestlé en Suiza.

Otros centros de investigación principales incluyen St Louis en los EE.UU., Pekín, en China y Tokio en Japón.

Nestlé cuenta con 32 centros de I + D, incluyendo 12 centros de productos de tecnología en todo el mundo.