El nuevo reglamento

El nuevo reglamento de la Comisión Europea busca armonizar las normas para el control de las importaciones de materias primas procedentes de países de América del Norte y del Sur, que puedan contener trazas de organismos genéticamente modificados (OGM) no cubiertos por las autorizaciones de la UE.

Establece un “cero técnico” del 0,1% para la presencia no autorizada de OGM en alimentos importados, mientras que el nivel de" tolerancia cero "para los alimentos sigue siendo válido.

Sin embargo Cert ID de Europa afirmó que los alimentos y piensos están tan relacionados entre sí que las nuevas normas podrían suponer un riesgo para las empresas y los fabricantes de ingredientes.

Las cadenas de producción y suministro

Asegura que todo el mundo en el negocio de la comida sabe que las cadenas de alimentos y piensos no están separadas, se superponen, y que no es inusual que un fabricante de ingredientes alimentarios utilice piensos como materia prima para producir aditivos y otros productos alimentarios.

Un ejemplo es la proteína vegetal hidrolizada (HVP), que se utiliza en muchos productos salados, desde productos de panadería hasta mejoradores de sabor.

Agregó que hay una relajación en el lado de los piensos que va a dar problemas al lado alimentario, y que podría haber una exposición implícita de OGM no autorizado.

Por tanto, es esencial que los operadores de alimentos y piensos realicen pruebas de los ingredientes de riesgo utilizando los últimos protocolos para detectar presencia de niveles bajos de OMG no autorizados.

Asegura que la clave es que los fabricantes comprendan su cadena de suministro, e incorporen la transparencia en la cadena de suministro, que necesitan hacer las preguntas pertinentes a sus proveedores más riesgosos, actualizar su evaluación de riesgos y necesitan preguntar si sus proveedores de ingredientes tienen protocolos de prueba adecuados.

También significa que el contrato de suministro en materia de calidad del material de alimentación de materia prima tiene que ser revisado, ya que la detección de niveles bajos de OMG ya se está implementando.

Sin embargo, Cert ID Europe afirma que eventualmente habrá una extensión de la normativa para incluir a los alimentos.

El punto de vista de la UE

Bruselas argumenta que la regulación garantiza un enfoque armonizado de los controles en todos los Estados miembros y dijo que también mejora la seguridad jurídica para los importadores de alimentos procedentes de terceros países.

Afirma que los distintos productos de maíz (cuatro millones de toneladas importadas en la temporada 2008-09) y de soja (33 millones de toneladas en equivalente de harina de soja en la temporada 2008-09), importado principalmente de Argentina, Brasil y EE.UU., son un complemento indispensable para el sector ganadero de la UE.