PureCircle presentó el modificador de sabor con el nombre comercial NSF-02, diseñado específicamente para funcionar en combinación con los edulcorantes de stevia Reb A y SG-95 de PureCircle, el azúcar y el jarabe de maíz de alta fructosa para mejorar el sabor y la dulzura.

Varios de los principales fabricantes de alimentos y bebidas han estado explorando el potencial de los productos medios en calorías, como una forma de lograr un equilibrio entre el buen sabor y el control de calorías.

PureCircle afirmó que es el primer ingrediente de sabor natural en su nueva línea de productos de sabor PureCircle, y que tiene la intención de anunciar nuevos sistemas de sabor a su debido tiempo.

Según PureCircle, con el NSF-02 han tenido resultados importantes en el logro de los objetivos generales de sabor que sus clientes han estado buscando, particularmente en la búsqueda de reducción de calorías, y asegura que lo está logrando a través de una solución total que es natural con coste competitivo.

PureCircle espera que el nuevo ingrediente impacte positivamente en las ventas de sus ingredientes de stevia, así como en la generación de ingresos.

Agrega que el NSF-02 ha obtenido estatus GRAS en los EE.UU. a través de la Asociación de Fabricantes de sabor y extractos (FEMA), y que también ha abordado las medidas reguladoras en la mayoría de los mercados que lo requieren.

PureCircle asegura que los fabricantes de alimentos y bebidas cada vez buscan más sabores naturales y soluciones de potenciación de la dulzura, y que la nueva tecnología satisface una necesidad clara en el mercado.

Agregó que el ingrediente es una fórmula patentada, que no puede revelar detalles de su composición exacta, y que sería etiquetado como sabor natural en las listas de ingredientes de los productos.

PureCircle afirma que sigue demostrando que son, ante todo, una empresa innovadora, con un historial comprobado de éxito en el descubrimiento, fabricación y comercialización de nuevas tecnologías, como el Reb A y el SG95.

Agrega que el NSF-02 es el primer sabor natural que avanza en su capacidad para ayudar a la stevia a través de diversas aplicaciones para reducir las calorías de forma natural en la industria de alimentos y bebidas.