El aviso de asignación de patente está relacionado con una nueva variedad de la planta de Stevia rebaudiana Bertoni que tiene un alto contenido de esteviósidos.
Los esteviósidos son los componentes dulces de la planta de stevia que se extraen para producir ingredientes de stevia de alta pureza.
Esta nueva variedad de la planta de stevia está siendo cultivada a escala comercial por PureCircle en países como Paraguay y Kenia.
La aprobación por parte de las autoridades sanitarias euopeas para el uso de Stevia en productos alimentarios y la creciente preocupación de los consumidores por la ingesta de calorías, asociadas a la obesidad, han incrementado la demanda de stevia de forma importante.
Innovación para consolidar el liderazgo
La innovación en el desarrollo de las plantas forma parte de la estrategia de integración vertical de la cadena de suministro de PureCircle.
El desarrollo de plantas propietarias y las inversiones en cultivos propios realizadas por PureCircle pretenden consolidar su liderazgo como productor de stevia a escala masiva.
La asignación de esta patente y los acuerdos a los que PureCircle ha llegado con los agricultores locales le dan a la compañía una enorme ventaja competitiva en términos de la eficiencia de la producción de su gama de ingredientes de stevia de alta pureza.
- Sección: Ingredientes
- Tópico: Productividad, Sostenibilidad
- Etiquetas: Estados Unidos, Stevia, Paraguay, PureCircle, patentes, Kenia
