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El Programa Internacional de Ensayos de Competencia de stevia: Más y mejor

Stevia se autoevalua para unificar estándares de referencia

Segunda edición de los ensayos de competencia de stevia

El Consejo Internacional de la Stevia (ISC) anunció el lanzamiento del segundo año del Programa de Pruebas de Competencia independiente (PTP) para los productos de stevia.

Jueves, Junio 7, 2012
El consejo afirma que el PTP asegura que se utilicen métodos de análisis y estándares de referencia consistentes en la industria para la medición del contenido de los glucósidos de steviol, y que está diseñado para ayudar a las empresas a determinar la calidad de sus productos de stevia.

Pruebas de competencia 

Asegura que por lo tanto, la participación en el PTP es esencial para la mejora de la precisión de los métodos de análisis y como consecuencia directa, de la calidad y pureza de los productos de stevia.

La participación en el PTP permite evaluar el desempeño de los métodos, normas analíticas y competencia de los analistas en un esquema de pruebas a ciegas con relevancia estadística gestionado según estándares internacionales de calidad.

El PTP establece estándares de referencia para la competencia del método de análisis, lo que permite a los participantes ver donde se encuentran sus métodos y competencias de análisis en relación a otros en la industria.

El PTP permite que los participantes evalúen el desempeño de sus métodos, normas analíticas y competencia

Según el Consejo, el primer año del PTP ha tenido éxito al aumentar la conciencia de los desafíos que se enfrentan en el análisis de los glicósidos de steviol, para identificar donde el desempeño es bueno entre todos los participantes, así como para identificar las dificultades en el análisis.

Segunda edición

Afirma que el lanzamiento del segundo año del PTP sigue a una revisión detallada de los problemas y las deficiencias detectados durante el primer año, y propone varias mejoras que conduzcan a resultados aún más precisos y una mayor eficiencia del programa PTP.

El PTP ha sido acogido favorablemente dentro de la industria, con todos los miembros del ISC y muchos no miembros participando en el.

16 empresas/laboratorios y autoridades de seguridad alimentaria participaron en el primer año de pruebas.

Los resultados del primer año del PTP muestran un alto nivel de calidad y profesionalidad en el análisis de la calidad de los productos de stevia.

El PTP es una herramienta vital para las entidades interesadas en aumentar al máximo la precisión de sus análisis de los glucósidos del steviol.

Los participantes típicos son los productores de extracto de Stevia, las empresas de alimentos y bebidas que utilizan extractos de estevia para formular sus productos, y las universidades y laboratorios de pruebas que analizan los extractos de stevia.

El primer año del PTP ha tenido éxito al aumentar la conciencia de los desafíos que se enfrentan en el análisis de los glicósidos de steviol

Por ejemplo, si una empresa tiene la intención de vender extractos de stevia, es posible que desee probar el material antes de su venta y por lo tanto participar en este programa.

La empresa puede pedir a su proveedor o productor de extractos de estevia que participe en este programa o puede pedir a un laboratorio externo - que la empresa puede contratar para confirmar el contenido de glucósido de steviol en el material - que participe en el Programa.

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