El aloe vera es una planta a la cual se le ha dado, en la medicina natural, muchas propiedades: se dice que ayuda a curar las heridas leves de quemaduras, sirve para suavizar la piel y el cabello, se le atribuyen propiedades digestivas y hasta cicatrizantes. Encontrarlo es muy usual en productos de belleza pero desde hace un tiempo empieza a ser utilizado en alimentación. El yogur de aloe vera empieza a ganar fama en Europa y a ser un referente de salud y belleza. Un ingrediente con buena fama se pone de moda.