La obtención de la certificación ISO 22000 señala un reconocimiento del esfuerzo de Mahou-San Miguel para dar los productos de mayor calidad a sus consumidores.

Las fábricas de Lleida y Málaga obtuvieron de la mano de Adrián Martínez, Director de Actividad Agroalimentaria de Bureau Veritas Certification, la certificación ISO 22000.

Juan del Olmo Director de Calidad del grupo cervecero expresó su satisfacción por este logro, pues significa que todas las plantas de esta cervecera cuentan ya con esta acreditación, y queda claro que cumplen con los más estrictos estándares de seguridad en toda la cadena de producción de sus cervezas.

La fábrica de Alovera (Guadalajara) fue la primera planta de Mahou-San Miguel en obtener la ISO 22000 y fue en el 2009 la planta cervecera que marcó mayor producción en toda Europa. Más adelante, en 2010, las plantas de Burgos y Candelaria en Tenerife, obtuvieron esta certificación. 

Mahou-San Miguel ha apostado siempre por estar a la vanguardia en tecnología y cuenta con un riguroso plan de vigilancia, excelentes prácticas operáticas y de mantenimiento de todos sus equipos en sus instalaciones.

Esta certificación ha puesto un baremo muy alto para las empresas del sector, y señala un modelo de gestión de gran calidad para garantizar la seguridad alimentaria. Lo que da cuenta la obtención de a Certificación ISO 22 000 es el compromiso de todos los directivos y empleados de la compañía en ofrecer un producto de calidad.

Mahou-San Miguel sigue las indicaciones del Codex Alimentarius, y todas sus fábricas cuentan con un sistema de House-Keeping que siguen las normas de la AIB internacional para las embotelladoras de bebidas.

Igualmente poseen la certificación de calidad ISO 9001 y en el ámbito medioambiental cuentan con la EMAS o ISO14001. De la misma manera, todas sus plantas realizan un proceso de evaluación, control y seguimiento de su actividad de acuerdo a la norma UNE-150008.2008.

Por último, pero no menos importante, Mahou San Miguel cuenta con la certificación OHSAS 18001, la más importante relacionada a la salud y la seguridad en el trabajo.

La ISO 22000

ISO 22000 establece un estándar de Seguridad Alimentaria de cumplimiento voluntario, auditable, armonizado y aceptado en todo el mundo. Especifica los requisitos que se deben cumplir para garantizar la seguridad de los alimentos a lo largo de toda la cadena de producción, desde la compra de suministros hasta la entrega del producto al consumidor final.