Según Nestlé, en los próximos 40 años, habrá que alimentar a 2,300 millones de personas más en el mundo.

Crecimiento de población: Recursos escasos y desperdicios altos

Afirma que responder a este reto futuro en el ámbito de los alimentos no va a ser tan fácil como lo fue en el pasado, y que en los últimos 20 años, el crecimiento por hectárea ha sido mucho más lento que el crecimiento de la población.

Señala que la pérdidas de cosechas y alimentos en los países en desarrollo están vinculadas a la recolección, transporte y almacenamiento, mientras que en el mundo desarrollado las cosechas se pierden en la cocina, lo cual es una problemática muy diferente.

Nestlé afirma que la escasez de agua es un problema serio, los lagos se están secando y algunos ríos no llegan a los mares. Afirma que ya hay una escasez seria de agua, y señala que se es posible que este recurso se acabe más rápido que el combustible.

Los biocombustibles: Claves para optimizar

Según Nestlé, el debate sobre los biocombustibles debe tener lugar tan pronto como sea posible, ya que la cantidad de alimento que va a los biocombustibles equivocados es enorme y es una fuente importante de estrés y variaciones de los precios.

Si bien Nestlé afirma no estar en contra de los biocombustibles, argumenta que la atención debería centrarse en los llamados biocombustibles de segunda y tercera generación, que utilizan los residuos de los cultivos y materiales no alimentarios.

Nestlé está trabajando para mejorar la resistencia de los cultivos a las enfermedades, los rendimientos y la eficiencia del agua, y también en proporcionar plantas mejoradas a los agricultores, así como en capacitarlos en el interés propio de la compañía, según el director general.

Nestlé también aseguró ocuparse del trabajo infantil en la producción de cacao, lo que considera un problema importante, y un tema mucho más grande que no atañe sólo a Nestlé.

Afirma estar invirtiendo muy fuertemente y cada vez más en el mundo en desarrollo, donde está el crecimiento. Nestlé asegura que la comida es local, y que como empresa de alimentos debe estar cerca del consumidor.