Un reto de acción y activación constante
Algunas voces se levantan con pesimismo extremo, anunciando la desaparición del sector lácteo frente a la entrada en vigencia del acuerdo comercial. Algo tendrían de razón, si es que el sector se quedara estático, viendo cómo pierde terreno frente a la competencia norteamericana en los próximos años. Sin embargo, este no es el caso, de acuerdo con la visión de la industria.
En los últimos años el sector procesador de leche y derivados ha realizado importantes inversiones en desarrollos tecnológicos en sus plantas para la producción de productos innovadores, con especial énfasis en alimentos funcionales, con el fin de afianzar el crecimiento del mercado interno y la calidad de vida de los colombianos.
El consumo per cápita viene incrementándose, año a año, gracias al trabajo de expansión de la industria láctea: el índice lácteo de Tetra Pak, recientemente publicado, revela un alentador resultado: Colombia tiene el segundo consumo per cápita de leche más alto de la región centro y suramericana.
Y hay espacio para crecer más, la industria lo tiene claro y el esfuerzo privado seguirá tendiendo a incrementar el consumo en todos los sectores de la población colombiana.
Los puntos débiles: "Hay que asociarse más"
El talón de Aquiles del sector lácteo colombiano se encuentra en la baja asociatividad de los pequeños productores, su reducida escala de producción y la imposibilidad de generar sinergias y mayor desarrollo.
Asoleche hace un llamado no solo al gobierno nacional, sino a las agremiaciones que representan a los productores de leche, a trabajar conjuntamente, y con el apoyo de la industria como parte fundamental de la cadena de valor agregado, a que las políticas públicas y acciones del sector privado se enfoquen hacia una mayor asociatividad, economías de escala y por ende a la reducción de costos de producción en ganadería de leche.
El TLC como una oportunidad
El TLC es una oportunidad para que el sector haga los ajustes pertinentes en los aspectos de eficiencia, calidad e innovación; los ganaderos tendrán la oportunidad de importar materia prima y maquinaria sin aranceles a partir del 15 de mayo.
Estos permitirá reducir los costos de producción y ser más eficientes en el manejo de buenas prácticas, que permitan aumentar la producción de leche de calidad; claro, todo esto debe ir de la mano con las acciones y políticas para fomentar la asociatividad de los pequeños ganaderos.
La apertura comercial es una política de estado según la cual se generará crecimiento y bienestar a nivel macro. La competencia es sana, dinamiza los mercados y favorece al consumidor. “Tenemos mucho trabajo por hacer, no podemos quedarnos quietos, lamentándonos por causa de las voces que predicen un final que aún no se vislumbra”. Manifestó, Jorge Andrés Martínez, director Ejecutvo de Asoleche.
