Las producción de cerveza en España en 2011 alcanzó los 32,8 millones de hl, una cifra similar a la del 2010. Sin embargo la facturación ha caído un 3,5% debido al desplazamiento de los consumidores a cervezas de menor valor agregado y a la marca blanca.

La crisis económica sigue golpeando el consumo de cerveza en el canal horeca, respecto al 2010 el año pasado se vendió un 1,7% menos cerveza, registrando así el cuarto año consecutivo de retroceso. Ese consumo se ha desplazado al hogar, cuyas ventas crecieron un 3,4% en volumen.

La zona que registró un mayor aumento de las ventas en 2011 fue Canarias, con un crecimiento del 4,6% respecto a 2010, por la llegada de turistas internacionales en un 18%.

La zona que se mantiene a la cabeza en el volumen de ventas de cerveza es la de Andalucía y el Sur de Extremadura (casi 7,6 millones de hectolitros comercializados), seguida de la Comunidad Valenciana, Albacete y Murcia, con 6,7 millones de hectolitros de cerveza.

España se mantiene como cuarto país productor de cerveza de la Unión Europea, aunque con un consumo más moderado que la media. En el caso de la cerveza sin alcohol, los españoles se sitúan a la cabeza de Europa, al concentrar esta variedad el 13% del consumo total, y la consumen más en el hogar (20%) que en el canal hostelero (9%).

La facturación del sector –de relevancia dentro del panorama agroalimentario español– alcanzó la cifra de € 3.051 millones, a pesar de sufrir un descenso del 3,5 % con respecto a 2010, lo que demuestra su importancia como fuente de riqueza y como generador de empleo.