El informe de IBISWorld pronostica que en los próximos cinco años los ingresos de la industria aumentarán a US$ 1.1000 millones en torno al 2,1% anual.

Informe sobre palomitas de maíz

El informe dijo que la industria de producción de palomitas de maíz ha resistido una serie de desafíos y ahora está preparada para crecer, siguiendo los deseos de los consumidores de productos de alta calidad, saludables y orgánicos.

Según el informe de IBISWorld, el apretado gasto de los consumidores durante la recesión redujo la demanda de las compras no esenciales, como las palomitas de maíz, junto con la consciencia de la salud causó desconfianza en las palomitas de maíz con sabor, altas en calorías y en sodio.

Sin embargo, señala que la industria se mantuvo resistente debido a la capacidad de las grandes empresas para adaptarse con rapidez a las cambiantes preferencias de los consumidores mediante la introducción de líneas de productos más saludables.

Productos premium y orgánicos

IBISWorld afirma que junto con los exitosos esfuerzos de reformulación de los productores de palomitas de maíz, los consumidores siguen recuperando capacidad de compra, a medida que la economía se recupera, lo que impulsa la demanda de productos orgánicos de palomitas de maíz más saludables con precio premium, con un crecimiento previsto de los ingresos de un 2,7% en 2013.

Los productores están cobrando precios más altos por la calidad superior percibida de sus productos y están aumentando su grupo de clientes dispuestos a pagar estos precios altos.

Ha sido esta capacidad de cobrar más lo que ha permitido a los fabricantes de palomitas de maíz mantener la rentabilidad, a pesar de los crecientes costos de los insumos.

Un aumento global más amplio

El mercado de snacks más grande de Europa, el Reino Unido, también ha informado de un fuerte crecimiento en su sector de palomitas de maíz.

Los datos de los analistas al por menor Kantar Worldpanel fijaron el mercado de palomitas de maíz del Reino Unido en US$ 67.2 millones el año pasado, con un aumento registrado en las ventas de 20% en los minoristas con respecto al año anterior.

Tesco asegura que este crecimiento irónicamente había sido propiciado por la crisis económica, debido al mayor número de consumidores que se quedaban en casa, en vez de ir al cine o al teatro.

El mercado de palomitas de maíz de Asia-Pacífico registró una tasa compuesta de crecimiento anual del 4% entre 2004 y 2009, según un estudio de Datamonitor.

Se encontró que el segmento de palomitas de maíz listas para comer lideraba el mercado en 2009, con una cuota del 53,7%.