Una categoría que busca seducir a consumidores que buscan productos bajos en calorías, sanos y, ante la llegada inminente del verano, refrescantes.  

La marca de helados valenciana "Helados Estiu" será la empresa productora y el yogur helado tendrá la marca Hacendado, parte de su estrategia de diferenciación es traer para mezclar al gusto del consumidor ingredientes y salsas, que se venden a parte del producto. 

Yolado de Danone podrá adquirir junto a los yogures tradicionales en el lineal de refrigerados mientras que el yogurt helado de Hacendado se venderá en la sección de congelados y va embolsado para mantener el frío durante el camino a casa.

Mercadona, asimismo, anuncia como ventajas frente a los yogures tradicionales su bajo contenido de calorías, ya que no contiene grasa.

Inversiones que no se congelan

Por su parte en el Centro de Investigación Daniel Carrasco de Barcelona, Danone ha invertido alrededor de € 10 millones en investigación y lanzamiento de su Yolado.

Por su parte Helados Estiu, que en los últimos tres años ha invertido € 6,7 millones en mejorar su fábrica de Riba-roja. Los últimos dos millones, que se destinarán este mismo año, tienen como objetivo la mejora de su eficiencia.

Gracias a la adquisición de nueva maquinaria incrementarán tanto la producción como la capacidad de frío en sus líneas.