El vicepresidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Fernando Pérez Abella, informó desde Moscú que pronto serán informados por el director general de los Servicios Ganaderos, Francisco Muzio, sobre las condiciones sanitarias que debe cumplir Uruguay.

El principal competidor: Paraguay

La feria demostró que existe interés por importar, pero que la dificultad se presenta en la competencia por los precios de Paraguay. Como se sabe, Rusia sigue comprándole carne a Paraguay, país que registró dos focos de fiebre aftosa –el último el 2 de enero pasado– y negocia con valores a la baja, lo que impacta en el mercado, según representantes de INAC.

En este caso queda clara la particular forma de negociar que tienen los empresarios rusos, quienes asumen riesgos priorizando los menores precios.

De todos modos, cabe aclarar que la carne exportada a Rusia es madurada y desosada; además la fiebre aftosa está presente también en Rusia.

Carne equina también apetecida

En la feria se concluyó, como novedad, el creciente interés ruso por la carne equina, rubro en el que precisamente es el principal cliente de Uruguay. El año pasado las exportaciones de este tipo de carnes sumaron US$ 18 millones.

Representantes del Frigorífico Clay, que se dedica a esta actividad, integran la delegación y gestionan nuevos negocios.

La delegación uruguaya que concurrió a Moscu está integrada también por representantes de la industria frigorífica y de los productores.

Se espera que el mercado pueda abrirse antes de que concluya el primer semestre de 2012.