Este sistema de congelamiento rápido utiliza al mismo tiempo corriente alterna y continua para enfriar el producto rápidamente sin oxidación, reduciendo el tamaño de los cristales de hielo que se forman en las células de los alimentos.

Este proceso se basa en un diseño de embalaje que incluye una bolsa electroconductora hecha con polietileno lineal de baja densidad (LLDPE) y con DuPont™ Entira™ AS.

La combinación del congelamiento rápido y de la bolsa electroconductora preserva tanto el sabor como la textura de los alimentos, reduciendo la cantidad de comida que se tira a la basura.

El Ultra-Freshness Preservation Freezing System fue premiado en la categoría de Innovación.