Los retos a que se enfrentaba LeBou Citrus son comunes a todo el sector de la fruta freca a nivel global. No solo la regulación sobre seguridad alimentaria, también el cliente exige una mejor y mayor información.

LeBou Citrus tenía un sistema de trazabilidad en el que se registraba de forma manual el lote de producción y la fecha de despacho de cada palet. Tener más detalle en una operación manual era costoso y poco operativo.

A pesar de contar con un sistema de gestión de producción que le permitía a LeBou trazar el producto desde el cultivo, los agroquímicos utilizados, la fecha de recogida y los procesos de limpiezas y selección, la trazabilidad encontraba un cuello de botella en el área de embalaje y despacho.

Ante cualquier incidencia o no conformidad el tiempo típico de respuesta de un trazabilidad aguas arriba podria tardar unas dos horas. Con el nuevo sistema, la precisión del sietema roza el 99% y el tiempo medio de tarck-back ha caído dos minutos. Un punto destacable a la hora de enfrentar uan emergencia alimentaria.

La solución de Intermec

LeBou adquirió un sistema de trazabilidad diseñado por FoodLogiQ PTI y que se soporta sobre la tecnología de Internec para automatizar el etiquetado de sus cajas y palets en sus dos plantas de California.

Dada las características ambientales en las áreas de embalaje y despacho, los equipos deberían tener ser compactos y robustos, a la vez que contar copn capacidad de comunicación inalámbrica.

La configuración final incluyó a Intermec y a compañía instaló distintas máquinas de Intermec –impresoras portátiles de etiquetas PB50; escáneres de mano SR30 y ordenadores portátiles resistentes CN3, junto con su sistema y servicio de seguimiento patentado FoodLogiQ PTI- en sus dos almacenes californianos.

Nota para el vídeo:

En el vídeo que acompaña esta nota se puede ver el caso de éxito (4 partes) que están encadenadas. Si tiene dificultades con el sonido en inglés puede activar los subtitulos haciendo clic en el boton CC en la barra de control del video de Youtube.