Se está invirtiendo en el proyecto durante un período de dos años durante el cual el profesor Jonathan Coleman y su equipo del Trinity College utiliza métodos de investigación de nanociencia para desarrollar el nuevo material que será agregado a las botellas de plástico para prolongar la vida útil de la cerveza.

Las botellas de plástico actuales tienen una vida útil relativamente corta, ya que el oxígeno y el dióxido de carbono pueden permear el plástico y disminuir el sabor.

El nuevo material, cuando se añade a las botellas de plástico se hace extremadamente impermeable, lo que significa que el oxígeno no puede entrar y que el dióxido de carbono no puede escapar, conservando el sabor y la "efervescencia".

El equipo exfoliará nano-hojas de nitruro de boro, cuyo espesor individual es de aproximadamente 50.000 veces menos que un cabello humano.

Estos nano-hojas se mezclan con el plástico, lo que se traducirá en un material que es extremadamente impermeable a las moléculas de gas. Las moléculas no serán capaces de difundirse a través del material y la vida útil se incrementa.

Además de aumentar la vida útil de la misma cerveza, se necesitará menos material en la producción, reduciendo el coste y el impacto medioambiental.

La técnica de Coleman que involucra la exfoliación de nitruro de boro, y otros materiales laminares, ha sido publicado en Science.

Dr. Diarmuid O'Brien, director ejecutivo de CRANN, dijo que esta asociación con SABMiller destaca la aplicabilidad de la nanociencia y su relevancia para productos de uso diario.

La nanociencia

"Miles de nanocientíficos en todo el mundo están trabajando para mejorar todos los objetos de consumo, nuestros coches, nuestros aparatos electrónicos, los medicamentos, la ropa, los alimentos y las bebidas.”

"Irlanda es uno de los líderes mundiales en este campo, el 6 º a nivel mundial en desarrollo de la ciencia de materiales. Gracias al trabajo del profesor Coleman y sus compañeros, CRANN recibió el año pasado más de € 5 millones procedentes de fondos públicos para en avanzar proyectos de investigación. Y empresas de todo el mundo, como SABMiller, se están dando cuenta de esto".